Planen følges

Stikkord

, , , ,

Nå er det 12 dager siden jeg bestemte meg for å gå ned i vekt. Opp gjennom årene har det blitt mange slankekurer, jeg har vært en typisk jojo-slanker. Derfor gjør jeg det annerledes denne gangen, nå skal jeg ta tiden til hjelp. Jeg spiser helt vanlig mat og koser meg, men jeg spiser 1 porsjon og ikke 2. Jeg småspiser heller ikke mellom måltidene og jeg drikker kun vann i ukedagene.

Effektiv trening har jeg ikke kunnet begynne med ennå, men jeg gjør i alle fall noen enkle øvelser som situps o.l.. Håper jeg etterhvert kan bevege meg mer.

Ukemenyene jeg har begynt å legge ut på matbloggen min er til stor hjelp for meg. Selv om jeg kanskje ikke følger den slavisk så gir den meg ideer og tips i hverdagen.

Men helgene kan selvsagt by på utfordringer. Denne helgen hadde vi middagsselskap og da raser kaloriene på, mye av både mat og vin. Så jeg regnet med at kiloene jeg evt hadde gått ned i vekt hadde kommet tilbake.

I dag har jeg veid meg, og jeg hadde i alle fall ikke gått opp alle kiloene igjen. Vekten viste 2,1 kg mindre enn for 12 dager siden.

Denne uken står også fristelsene i kø. Allerede i morgen skal vi møte venner til middag på en restaurant i byen og til helgen er det mer selskapelighet. Jeg håper jeg klarer å gå ned litt likevel.

Det er jammen nok av fristelser, her nydelige sjokoladekuler fra Valrhona.

Reklamer

Ukemeny

Stikkord

, , ,

Som jeg har skrevet tidligere startet jeg «Prosjekt ned i vekt» for noen dager siden. Det er altfor tidlig å sjekke om det har blitt noe resultat, men på torsdag skal det skje. Egentlig tror jeg ikke at jeg har gått ned noe som helst for jeg spiser masse. Jeg spiser allikevel mindre enn jeg skal iflg Vektklubb.no.

Som en del av prosjektet har jeg bestemt meg for å bli mer bevisst hva jeg spiser og dermed hva jeg handler. Så i dag har jeg laget en ukeplan over middager kommende uke. Jeg vet ikke om jeg klarer å lage slike menyer hver uke, men det er i alle fall planen min.

Menyen for kommende uke finner du på matbloggen min, Mammas Kokebok

.

Tjukkebolla har blitt sparket bak

Dette er ikke noe nyttårsforsett, for nyttårsforsett har jeg aldri klart å følge. Jeg burde ha startet med dette for lenge siden selvsagt, men denne gangen har jeg manglet all motivasjon. Jeg skrev «denne gangen», det gjorde jeg fordi jeg har gjort dette så mange ganger før.

Jeg er nemlig en jojo-slanker og har gått opp og ned i vekt diverse ganger i løpet av de siste 25 årene. Hver gang har det vært 20 kg opp og 20 kg ned. Jeg tror jeg må ha prøvd de fleste kurer som har vært på markedet disse årene, jeg husker ikke navnet på alle en gang.

Men jeg prøvde den første pulverkuren som kom og gikk raskt ned 20 kg. Begynte å spise igjen og gikk like raskt opp 20 kg. Jeg har gått på kurs hos Grete Roede, Fedon Lindberg, Easylife og enda flere. Jeg går alltid ned, men også alltid opp igjen.

Nå har jeg blitt såpass voksen at jeg ikke gidder å pine meg selv gjennom flere pulverkurer eller telling av karbohydrater for å rase fortest mulig ned i vekt. Nå vil jeg fortsette å kose meg med både mat og drikke, men ha mye større kontroll på hva jeg får i meg.

Derfor har jeg meldt meg inn i Vektklubb.no i dag. Jeg liker konseptet veldig godt og ser at dette er noe jeg kan klare å gjennomføre hvis jeg vil. Jeg har også gitt det et langt tidsperspektiv, 20 kg ned på 1 år! Det burde jo faktisk være mulig å klare det på kortere tid, men jeg stresser ikke.

Det som på en måte sparket meg igang denne gangen var at jeg ble syk før jul. Sykdommen har egentlig ikke noe med overvekt å gjøre, jeg fikk min andre blodpropp på 2 år. Men det fikk meg til å tenke på andre sykdommer som virkelig er relatert til overvekt, f.eks. Diabetes 2 og hjerte- og karsykdommer. Jeg har ingen ønsker om å få en slik sykdom, så derfor har jeg valgt å gjøre noe med problemet.

Jeg har startet i dag, og jeg tror det vil hjelpe meg om jeg innimellom publiserer et innlegg her på bloggen. Da føler jeg på en måte at jeg må levere!

Dagens middag var enkelt og greit hjemmelaget tomatsuppe med kjøttboller, 409 kcal. Med min plan kan jeg ha et inntak på 1452 kcal per dag og det er jo ikke akkurat lite. Har ikke klart å komme i nærheten av det i dag.

Oppskrift på suppen finner du på Mammas Kokebok

Et nytt verktøy

Stikkord

, , , ,

Det er ikke så ofte jeg publiserer noe på denne bloggen lenger. Grunnen er at jeg konsentrerer meg mest om hovedbloggen min, Mammas Kokebok.

Nå prøver jeg ut et nytt bloggverktøy, Blogsy, og valgte å gjøre det her.

Julen i år har vært en stille jul, mye på grunn av sykdom. Vi har vært kattepassere for Tina, katten til datteren vår. Og det er vel i grunnen alt.

Nå går vi snart inn i 2014 og jeg håper det året vil bli et godt år for alle

 

Djevelmojito

Stikkord

IMG 2817

Denne mojitoen har fått navn etter de 2 chiliene som forestiller hornene til en djevel. Det er rett og slett en mojito basert på chili, og selvsagt er den sterk. 

Jeg har aldri smakt den selv, men serverte den til mannen min en gang. Den falt i alle fall i smak hos han. 

Så er du glad i noe som river skikkelig så kan du jo prøve den du også :o)

Ingredienser:

  • 1 liten rød chili uten frø
  • 2 båter lime
  • 12 mynteblad
  • 2 ts sukker
  • 4 cl hvit rom

Fremgangsmåte:

  • Hakk chilien
  • Ha chili, lime, mynte og sukker i et glass eller en morter
  • Mudre det sammen
  • Fyll et whiskyglass med isbiter eller knust is
  • Hell chiliblandingen over i glasset
  • Tilsett romen
  • Rør rundt så det blir blandet
  • Plasser 2 chilier i glasset som skal forestille horn
  • Serveres med sugerør

Lørdag på Taste of Oslo

Stikkord

30.8. – 1.9. ble Oslos første Tastefestival arrangert. Dette er en mat- og drikkefestival som blir arrangert i 19 forskjellige byer utenfor Norge. Du kan lese mer om dette på hovedbloggen min
Mammas Kokebok

Under festivalen har det kommet frem en del synspunkter, flere av det negative slaget. Mange mente det var for dyrt, man fikk ikke det man hadde betalt for, tilbudet var for dårlig etc.

Og hva er min mening? Tja, litt midt på treet vil jeg si. Ingen tvil om at det var for dyrt, billigste billett kostet 220 kroner. Ifølge forhåndsreklamen var da Taste Theater + en kokebok inkludert i prisen. Jeg så imidlertid ingenting til kokeboken og jeg tror ingen andre gjorde det heller.

Noe jeg ikke skjønte poenget med var at man måtte kjøpe plastbrikker (såkalte rigsdaler) for å kunne kjøpe noe inne på området. Og det man kunne kjøpe var smaksprøver fra 5-6 forskjellige restauranter i Oslo. Greit nok, men i dyreste laget. På andre festivaler jeg har vært har dette vært håndtert annerledes.

Men dette var første gang festivalen ble arrangert og neste år kan konseptet være forbedret. Det var uansett veldig hyggelig å være på Konreskjæret i strålende solskinn på lørdag.

Nedenfor noen uredigerte iphonebilder fra festivalen.

20130901-202140.jpg

20130901-202214.jpg

20130901-202239.jpg

20130901-202258.jpg

20130901-202313.jpg

20130901-202336.jpg

20130901-202352.jpg

Tina – The beauty

Stikkord

, ,

La meg få presentere vakre og søte Tina, pusen til datteren min,  som vi får lov til å passe innimellom.

Tina

Tina heter egentlig Glassrosens Sonatina Supreme, rasen er ragdoll og fargen brun bicolor.  En av kjennetegnene på rasen er knall blå øyne og forholdsvis lang og silkemyk pels. Den liker godt å «snakke» og være i nærheten av eieren sin.

IMG 3879

Da jeg var liten hadde jeg også katt, men det var en vanlig utekatt som var helt annerledes enn frk Tina som er en meget fornem dame.

Tina er merkelig i matveien, hun spiser omtrent ingenting og hun tigger ikke. Har prøvd å gi henne reke, fisk, potetgull – ja, det meste egentlig. Men nei takk, det er kun tørrfór og våtfór av et spesielt merke som finner nåde for denne frøkenens smaksløker. Og tigging er selvsagt langt under hennes verdighet.

IMG 3889

Når hun er på besøk hos oss så liker hun å ligge på terrassen og titte ned på det som skjer laaangt under henne. Hun liker også godt å tygge på gressløken vår. Noe annet er i grunnen ikke så interessant for henne her. Hun koser seg, slapper av og virker fornøyd.

IMG 3905

IMG 1270

IMG 1282

Etter at Tina kom inn i familien har jeg selv fått lyst på katt igjen. Problemet er bare at mannen min er litt allergisk. Vi får se hvordan det går disse dagene vi skal passe henne, jeg håper virkelig det blir mulig.

Slutt på et skoleår og noen minner om henne vi mistet

Stikkord

, ,

IMG 1244

Nå er det lenge siden jeg har skrevet noe her på bloggen, det er ulike årsaker til det. Slutten av skoleåret er alltid hektisk og jeg har også følt meg veldig sliten og lite opplagt til å blogge. Da siste skoledag kom var jeg også helt satt ut pga et ribbeinsbrudd som var/ er det verste jeg noen gang har opplevd. Det er på ingen måte bra nå heller, men jeg «overlever» på sterke smertestillende.

Klassen jeg har sagt «ha det» til nå har vært en flott klasse, og jeg vil nok huske dem lenge – kanskje resten av livet. Det har vært en gjeng proppfulle av humør og initiativ, stå-på-vilje og engasjement. Selvsagt har de ikke bare  hatt positive sider, det har hendt at de har skuffet meg også, men det har neimen ikke vært ofte. Jeg vil savne denne gjengen.

Dessverre avsluttet vi skoleåret uten en av elevene som startet i klassen, Marthe. Hun hadde ikke vært tilstede i klassen på noen måneder, men hadde likevel mange venner der som hadde kontakt med henne. Og selv følte jeg at Marthe fortsatt var en av mine elever. Marthe har ikke vært i form dette skoleåret, og hun følte seg stadig dårligere. I mars bestemte hun og familien at hun skulle slutte på skolen på grunn av sykdommen, og starte på nytt igjen høsten 2013.

Slik gikk det dessverre ikke, og 24. juni sovnet hun stille inn.

Mens hun var syk skrev Marthe en blogg, den finner du her: http://marthen.blogg.no/

Etter å ha lest bloggen er jeg full av beundring for henne, en utrolig sterk og positiv jente som også innimellom klarte å se på sin situasjon med litt galgenhumor.

Noen minner om Marthes tid i klassen:

Petter, Therese, Marthe, Silje og Jasmin

IMG 0296

Jasmin, Therese, Marthe og Silje

IMG 0297

To gode venner, Marthe og Tuva

IMG 0312

Marthe i fri utfoldelse 

IMG 0325

Marthe på slakk line

IMG 0337

Flesteparten av klassen på aktivitetsdagen

IMG 0378

Bildet nedenfor har jeg lånt fra Marthes blogg.

1557593 11 1366108853122

Hvil i fred, lille venn!

Ut på tur, aldri sur

Stikkord

, , , ,

Det begynner å bli lenge siden jeg har skrevet noe på denne bloggen nå. Årsaken er at jeg har hatt en del annet å sysle med og har ikke hatt tid eller ork til å skrive her.

Mitt forrige innlegg handlet om forventninger før vi reiste til Sør-Afrika. Den turen var rett og slett et eventyr, jeg falt totalt for landet. På den andre bloggen min, Mammas kokebok, har jeg publisert 3 innlegg fra turen. Drømmeferie, Vakre Cape Town og Mat- og vinparadiset

For litt siden fikk jeg forespørsel fra Mitt Kina om jeg ville være med på en kulinarisk reise til Bejing.  Sevsagt har jeg lyst til det,  og jeg har også publisert et innlegg om denne turen på den andre bloggen. Vil du bli med kanskje? Det er linket til programmet i inlegget mitt.

Den siste turen min gikk til Barcelona 21. – 28. april, denne gangen sammen med elevene mine. En flott tur sammen med verdens beste elever. De imponerte hele tiden, helt utrolig hva de hadde plukket opp av kunnskap som de videreformidlet til oss. 

Om 2 dager reiser jeg til Danmark hvor jeg bl.a. skal delta på et kurs i konsekvenspedagogikk, og i pinsen er det Roma som står på reiseplanen. Herlig.

Nedenfor kan dere se noen bilder fra studieturen til Barcelona.

Utenfor La Sagrada Familia

IMG 1243

Frida og Nigora var supre reiseledere

IMG 1228

Glenn og Petter hadde mye informasjon om Antoni Gaudi, Casa Mila og Casa Batllo

IMG 1229

Utrolig dyktige guider på La Rambla og i Barr Gotic (Nigora, Elias og Frida)

IMG 1233

Kveldsmøte med Frida og Nigora

IMG 1235

Flott guiding av Jasmin og Therese ved La Sagrada Familia

IMG 1239

Engasjerte og dyktige guider (Tuva og Silje) i Parc Guell

IMG 1247

IMG 1246

Forventninger

Stikkord

, ,

IMG 6401

Det er deilig med forventninger, men det kan også være litt «skummelt». Selv om jeg er ganske reisevant så har jeg likevel forventninger til en ny reise, den dagen jeg ikke har det lenger så kan jeg vel slutte å reise egentlig. Forventningene er jo en del av reisen, de er med på å skape den totale opplevelsen etter at reisen er over. Derfor kan det selvsagt være litt «farlig» med forventninger også, i alle fall hvis de er for høye. 

Det er mye som påvirker forventningene, blant annet alder og erfaring. Det er klart at hvis man har bred reiseerfaring har man forventninger som er annerledes enn hos de som ikke har reist så mye før. Man har kanskje mer realistiske forventninger også. 

Nå har jeg en ny, lang reise foran meg. Om en uke reiser jeg til Sør-Afrika, et land jeg ikke har besøkt tidligere. Jeg har vært både i Nord, Øst- og Vest-Afrika, så jeg har altså vært i Afrika mange ganger, men Sør-Afrika blir en ny opplevelse jeg ser frem imot. Vi har leid bil så vi kan farte rundt på egenhånd og oppleve mest mulig.

Først skal vi ha noen dager i Cape Town hvor vi skal få med oss Kapp det gode håp, Boulders Bay med mer. Robben Island og Table Mountain er vel også relativt obligatorisk. Vindistriktet Stelleboch og Franschhoek skal vi også besøke noen dager før vi kjører til hvalbyen Hermanus og Montague. Deretter flyr vi til Johannesburg . Kjører videre på Garden Route, er innom Hazelview og til slutt ender vi opp i Motswari Game Resort for en 4-dagers safari før vi setter kurs hjemover igjen. Jeg håper det blir en innholdsrik og spennende tur, som samsvarer med de forventningene jeg har, eller helst overgår dem.

Mer om denne turen kommer nok på bloggen etterhvert.