Nydelig sjømat på Fiskekrogen

Stikkord

,

IMG 1813

Som elskere av fisk og sjømat ønsket vi å spise middag på en fiskerestaurant da vi var i Gøteborg for litt siden. Vi ønsket en restaurant som lå sentralt og gjerne i gangavstand fra hotellet vi bodde på, hotell Avalon.

Vi leste vurderinger på Tripadvisor og andre steder, og ut fra dette falt valget på Fiskekrogen. Dette viste seg å være et lykketreff. Vi ble tatt imot av en hyggelig hovmester og vist til et fint bord. Lokalene er flotte, det er høyt under taket og atmosfæren er maritim.  Menyen ga i alle fall meg vann i munnen og det var vanskelig å velge blant alle lekkerhetene.

Som aperitiff fikk vi en nydelig skalldyrbisque på huset.

Servitøren vår var både hyggelig og kunnskapsrik og vi endte til slutt opp med følgende retter:

IMG 1802

Jeg valgte lite skalldyrfat med reker, blåskjell, sjøkreps og litt til + et fat med 9 østers. Ved siden av var det aioli og et par andre sauser. Sjømaten var nydelig og smakte som om den var trukket rett opp av havet. Ferskere og bedre blir det ikke.

IMG 1808

Mannen min spiste en oppsats med flere ulike sild. Jeg liker ikke sild og spiser det derfor aldri, men måtte smake litt likevel. Og jeg synes altså denne silden smakte utrolig godt, og måtte få flere og flere smaksprøver. Det var virkelig digg!

IMG 1810

Til hovedrett spiste mannen min lange med diverse tilbehør, dette smakte også utmerket.

IMG 1818

Dette restaurantbesøket oversteg alle våre forventninger, vi hadde aldri trodd at det skulle være så bra som det faktisk var. Vi hadde en flott opplevelse på Fiskekrogen. Og ved neste Gøteborgbesøk kommer vi garantert tilbake.

Tips til Kambodsjareise

Stikkord

, , , , ,

Hvis du, som oss, ønsker å reise rundt i landet på egenhånd er det nyttig med noen tips tror jeg. Derfor dette innlegget som er nettopp det, noen tips til Kambodsjaferie on your own.

Transport

Vi reiste fra Bangkok til Siem Reap med Bangkok Air. 45 minutter flytid. Jeg tror det er det eneste flytilbudet. Men det er også mulig å ta buss, det er mye billigere, men tar en dag.

Fra Siem Reap til Phnom Penh valgte vi å ta drosje. Prisen var 90$ , turen tok 6-7 timer. Jeg vil absolutt anbefale privat transport her, veiene er så dårlige at det må være grusomt å kjøre buss. Men er man ung og sprek går det nok bra og det koster nesten ingenting.

Mellom Phnom Penh og Sihanoukville tok vi også drosje. Her er imidlertid veiene bedre og det hadde gått fint å ta buss. Prisen for drosjen var 60$ og turen tok ca 5 timer. Med buss hadde det tatt 1 time mer.

Vi kommer også til å ta drosje når vi skal tilbake til Phnom Penh for å fly til Bangkok og videre til Norge.

Overnatting

Vi velger alltid bra overnattingssteder når vi er ute og reiser, det gjorde vi nå også stort sett. I Siem Reap bodde vi på Soria Moria hotel. Vi valgte hotellet på grunn av konseptet det drives etter, nemlig ansvarlig turisme. Du kan lese mere om dette hotellet på innlegget fra Siem Reap . Det var et helt greit hotell med hyggelige ansatte. Svømmebasseng i hagen, jacuzzi på takterrassen, TV på rommet og gratis wifi overalt (litt ustabilt) Bestilte hotellet gjennom Booking.com .

I Phnom Penh bodde vi på et nydelig sted, The Villa Paradiso – Boutique Hotel . Her er det 12 suiter med forskjellig tema, vi bodde i Harmonisuiten. Her hadde vi vår egen lille hage hvor vi spiste frokost hver dag. Stedet tilbød spa, visstnok det beste i byen, og de hadde svømmebasseng. Veldig bra Wi-fi. Her bestilte vi rett fra hotellet for da hadde vi mulighet til å velge hvilken suite vi ville ha. Jeg anbefaler hotellet på det sterkeste. Ikke av de billigste.

I Sihanoukville bor vi på Sokha Beach Resort, et flott ferieanlegg som tilbyr det meste. Jeg kan absolutt anbefale dette, men som jeg har skrevet i et tidligere innlegg ville jeg heller bodd på Otres Beach fordi det er så rolig og avstressende. Jeg følte at det hadde vært så deilig etter reisen og opplevelsene tidligere på turen. Men jeg har bare positive ting å si om Sokha Beach Resort, bortsett fra et svært høyt prisnivå sammenlignet med alt utenfor porten. Det er nok av ulike overnattingsmuligheter her, alt fra luksus til enkle strandhytter. Vi bestilte hotellet gjennom Booking.com

Opplevelser

I Siem Reap sier det seg selv, det er jo Angkor-templene som er årsaken til at folk reiser hit. Jeg viser ellers til blogginnlegget Velkommen til Siem Reap

I Phnom Penh synes jeg S21 (Torturmuseet) og Killing Fields er noe man bør få med seg, viser også her til blogginnlegget Phnom Penh – kontrastenes by

I Sihanoukville er det jo i grunnen bare en ting å gjøre; bade, snorkle, dykke, reise på båtturer og andre vannrelaterte aktiviteter. Eller bare ligge rett ut på en strand og nyte varmen. Viser ellers til blogginnlegget Velkommen til Sihanoukville

Valuta

I Kambodsja brukes US $ overalt, men de har også sin egen valuta som brukes i mindre grad. For beløp under 1$ får man imidlertid altid lokal valuta som vekslepenger. Det var greit med minbanker som stort sett har begge valutaer. Ha mest mulig småpenger, spesielt til tuktuk-turer.

Visum

Akkurat som i Thailand får du ordnet med visa på flyplassene i Kambodsja. Pass på at du har 25 $ i kontanter per pass.

Tidsforskjell

Det er ingen tidsforskjell mellom Thailand og Kambodsja. Mellom Norge og Kambodsja er det + 6 timer (Kambodsje ligger 6 timer foran Norge)

Hygiene

På de stedene vi har vært har hygienen vært bra. Det er stort sett rene og pene toaletter, ikke hull i gulvet. Men det kan være greit å ha med toalettpapir da det hender at det mangler.

Vann skal man selvsagt ikke drikke med mindre det er renset. På enkelte restauranter får man renset vann, det kan trygt drikkes.

Isbiter er (antagelig..) alltid laget av renset vann så de trenger du ikke å helle ut.

Ha alltid med antibac, eller lignende produkter. Bruk det ofte, spesielt etter å ha tatt i penger.

Fremkolmstmidler

Innenfor byene brukes tuk tuk, det går helt fint. De er ikke så raske og de er sikkert ikke så trygge heller, men man kommer fram. Husk å prute! Det lengste vi tok tuk tuk var 18-20 km, dette tok ca 45 minutter. Vi leide tuktuk en hel dag i Siem Reap for 15$, ellers er 2-8$ normalt på småturer.

Mat

Vi synes det Kambodsjanske kjøkkenet (khmer-food) er nydelig. Masse grønnsaker samt fisk, kylling og annet kjøtt. Deilige supper spesielt. Fra mildt til kraftig krydret. En rett kostet fra 3 – 10 $ ,de fleste stedene vi spiste. Øl for 1 – 2 $. Glass med ok vin var også tilgjengelig overalt, dog i begrenset utvalg. Flaskepris 10 – 20 $

Jeg vil anbefale dere til å legge ferien til Kambodsja. Riktignok er det langt, litt tungvint å komme seg rundt og samlet sett ganske dyrt, men det er et veldig sjarmerende land. Det er ingen masseturisme foreløpig, men turismen vokser fort her så om noen år har nok landet endret seg på godt og vondt.

 

Grunnkurs i kambodsjanske trafikkregler

Stikkord

,

 

For tiden er vi i Kambodsja, reiser rundt i landet på egenhånd. Jeg har skrevet to innlegg på den andre bloggen, Mammas Kokebok, så det er bare å stikke innom hvis du har lyst.

I Phnom Penh er det en forferdelig trafikk og trafikkregler tror jeg ikke de har. Mannen min laget derfor noe han kaller «Grunnkurs i kambodsjanske trafikkregler» som jeg synes er herlig morsomt. Les selv og få deg en god latter. Det er ikke tull heller, det er sånn det er.

Kjørefelt: Beregnes ved å dele veibredde, fortau og naboeiendommene på bredden av en moped, rundet oppover.
Moped: Kjøretøy registrert for inntil 5 personer og/eller 2 tonn last. Max høyde/ lengde/ bredde 3 meter.
Fortau: Område hvor det unntaksvis observeres gående. Ellers brukt til parkering, kioskutsalg, søppel eller hvilehjem for hunder.
Innkjøring forbudt: Vær litt forsiktig så ikke idiotene som kommer i mot kjører deg ned.
Fartsgrense: Så fort kjerra går.
Høyrekjøring: Ikke ligg i venstre felt mer enn noen kvartaler/ noen hundre meter.
Rødt lys: En fin farge, særlig om kvelden.
Grønt lys: Vær veldig forsiktig, og pass deg for dem som kommer på rødt.
Blålys: En kul farge som passer godt hvis du synes du har en kul bil eller moped.
Trafikkpoliti: Menn med vest som er veldig gode til å blåse i fløyte, antagelig for at trafikantene skal se og høre dem og ikke kjøre over og drepe dem.
Forbikjøring: Ja, og så..?
Fotgjengerfelt: Et sted fotgjengere er nesten sikre på å bli kjørt ned.
Vikeplikt: Hæææ????
Men vi kosær vårs!

 

Demotivert

Stikkord

, ,

Ny mandag og ny veiing. Uken vi har bak oss har vært helt blottet for utskeielser, og blottet for vin også. Så da var jo sjansene til stede for at vekten hadde blitt litt redusert.

Opp på vekten, 100 gram i minus. Juhuuu, dette var «bra! » Nå ble jeg virkelig motivert :-(

Jaja, vet ikke hva jeg kan gjøre egentlig. Har absolutt IKKE lyst til å starte med disse suppeposene igjen. Får vel bare fortsette å se om det blir et litt mer positivt resultat neste mandag.

Choco Loco i Fredrikstad

Stikkord

,

IMG 0183

Jeg er veldig glad i små lokale virksomheter som benytter lokale råvarer og tilbyr produkter som er laget fra grunnen av. En slik virksomhet er Choco Loco i Torsnes utenfor Fredrikstad. Denne lille bedriften tilbyr håndlaget sjokolade, marmelader, brød og kaker som de selger til folk som kommer innom og til ulike spisesteder og butikker, blant annet til Gutta på Haugen i Oslo. De er også representert på Machmanns Matmarked på Skøyen og på Mathallen i Oslo der produktene selges av I kongens hage.

Coco Loco holder til i et gammelt steinhus og alle produktene deres lages der. I november åpnet de også eget utsalg i Nygaardsgata i Fredrikstad.

Du kan lese historien om Choco Loco HER.

Da jeg var der kjøpte jeg med meg marmelade med tomat og vanilje, marmelade med tomat og rosmarin og flere ulike brød, bl.a. rødbetbrød, valnøttbrød og olivenbrød. Alt smakte nydelig, marmeladen passer utmerket til ost.

IMG 0185

IMG 0186

IMG 0187

Sakte nedover

Stikkord

, ,

Jeg skal selvfølgelig ikke klage på at det går sakte nedover for jeg går ned raskere enn planen er. Men det hadde vært så morsomt om det kunne gå litt fortere. Det er klart at det er fornuftig å ta det langsomt for nå er jeg ferdig med jojo-slankingen håper jeg.

Denne uken har jeg ikke hatt eller vært i selskap eller på restaurant, og jeg har heller ikke drukket vin. Så da hadde jeg jammen fortjent å gå ned også.

Målet er 500 gram per uke for jeg lever helt normalt, ingen direkte slanking. Men det er slutt på all småspisingen mellom måltidene. Jeg spiser heller ikke 2 porsjoner til middag lenger, det holder med en.

Hittil har jeg gått ned hver uke siden jeg startet 2. januar. Denne uken hadde jeg gått ned 800 gram. Så totalt har jeg mistet 3,2 kg og har «bare» 16,8 kg igjen.

Mange skumle fristelser

Som forventet

I dag var det veiedag. Jeg hadde mine mistanker om at vektnedgangen ikke hadde vært spesielt stor, kanskje jeg til og med hadde gått opp i vekt. Foregående uke ser jeg nærmest som et etegilde, 2 selskaper med masse mat og masse vin, og i tillegg et restaurantbesøk hvor det heller ikke ble spart på kaloriene. Man kan vel egentlig ikke forvente å gå ned så mye etter en sånn uke. Så jeg var forberedt.

Men likevel ble jeg litt skuffet da vekten viste – 300 gram. Ikke så mye å skryte av akkurat. Målet er – 500 i uken så resultatet var vel egentlig ikke så galt, men.

Denne uken er det ikke noe spesielt på planen så da håper jeg på bedre resultat neste mandag <3

I’m dreaming…..

Stikkord

, , , , ,

Om jeg bare kunne besøke et eneste sted/ land til i livet vet jeg godt hvilket jeg ville valgt. Men kanskje jeg kunne forhandlet meg frem til å besøke 2, det hadde vært perfekt, men 3 hadde vært enda bedre. Det er så utrolig mange vidunderlige steder, og jeg har tross alt bare besøkt en liten del av verdens 198 land. Allikevel er jeg nok ganske bereist i forhold til mange andre.

Det vil vel aldri bli slik at man blir stilt overfor valget jeg skisserte ovenfor, men en eller annen gang vil det selvsagt bli slutt på reisingen. Man blir eldre og orker mindre, og det er slitsomt å reise, i alle fall å reise langt mellom ulike tidssoner.

Jeg selv kjenner på at det begynner å bli for slitsomt i og med at jeg har noen medisinske problemer. Jeg vet derfor ikke hvordan det vil bli fremover. Første reise blir til Kambodsja i februar, da skal vi farte rundt på egenhånd fra nord til sør. Det blir helt sikkert veldig bra. Jeg håper virkelig ikke det blir den siste lange reisen min.

Å reise innen Europa kommer jeg aldri til å slutte med tror jeg. Jeg ser meg selv trilles rundt i rullestol på store flyplasser, det er ikke noe problem. Men jeg kan selvsagt bli alvorlig syk slik at det ikke er mulig å reise, det skjer med mange. Håper jeg slipper det.

Innledningsvis skrev jeg at jeg visste hvilket eller hvilke land jeg ville besøke til slutt. Det er Sør-Afrika, italia og Frankrike. Det er steder jeg elsker!

Planen følges

Stikkord

, , , ,

Nå er det 12 dager siden jeg bestemte meg for å gå ned i vekt. Opp gjennom årene har det blitt mange slankekurer, jeg har vært en typisk jojo-slanker. Derfor gjør jeg det annerledes denne gangen, nå skal jeg ta tiden til hjelp. Jeg spiser helt vanlig mat og koser meg, men jeg spiser 1 porsjon og ikke 2. Jeg småspiser heller ikke mellom måltidene og jeg drikker kun vann i ukedagene.

Effektiv trening har jeg ikke kunnet begynne med ennå, men jeg gjør i alle fall noen enkle øvelser som situps o.l.. Håper jeg etterhvert kan bevege meg mer.

Ukemenyene jeg har begynt å legge ut på matbloggen min er til stor hjelp for meg. Selv om jeg kanskje ikke følger den slavisk så gir den meg ideer og tips i hverdagen.

Men helgene kan selvsagt by på utfordringer. Denne helgen hadde vi middagsselskap og da raser kaloriene på, mye av både mat og vin. Så jeg regnet med at kiloene jeg evt hadde gått ned i vekt hadde kommet tilbake.

I dag har jeg veid meg, og jeg hadde i alle fall ikke gått opp alle kiloene igjen. Vekten viste 2,1 kg mindre enn for 12 dager siden.

Denne uken står også fristelsene i kø. Allerede i morgen skal vi møte venner til middag på en restaurant i byen og til helgen er det mer selskapelighet. Jeg håper jeg klarer å gå ned litt likevel.

Det er jammen nok av fristelser, her nydelige sjokoladekuler fra Valrhona.